勇担“国家队”使命，中粮集团聚力高质量发展

中粮集团不断延伸产业链条价值，系统构建从土壤到餐桌的营养健康食品保障体系，推动居民膳食从“吃得好”向“吃得健康”积极转变。

文/王哲

“十四五”时期，中粮集团有限公司（以下简称中粮集团）深入贯彻落实党的二十届三中、四中全会精神，认真学习贯彻习近平总书记对中央企业工作作出的重要指示精神，坚定扛稳筑强粮食产业链供应链、保障重要农产品供给的核心使命，全面实施治理提升、科技赋能、农粮供应、数智转型等“八大提升工程”，扎实推动高质量发展，持续增强核心功能、提升核心竞争力，加速打造具有全球竞争力的世界一流农粮食品企业，为“十五五”高质量开局奠定坚实基础。

中粮东海粮油码头。

深耕主业 海内外一体布局筑牢安全韧性

2025年12月，中粮集团首船约6.5万吨阿根廷小麦从提布斯港驶向中国，正式打通阿根廷小麦输华通道。这条新开辟的“粮食走廊”将为阿根廷农民带来更加稳定、多元的出口市场，提升农产品附加值与抗风险能力。这是中粮集团积极畅通全球粮食供应链的生动写照之一。

近年来，中粮集团坚定聚焦农粮核心主业，持续深化投资布局，拓展多元合作，已成为畅通全球粮食供应的关键力量。目前，中粮集团在海外构建了覆盖农粮收储、物流、加工、贸易的全产业链供应系统，资产分布近40个国家和地区，贸易网络遍布六大洲，全球农产品年经营量超1.8亿吨，全球农粮加工能力、物流中转能力分别超1亿吨、8000万吨，搭建起横跨东西半球的粮食走廊。在国内，中粮集团不断夯实从田间到餐桌的全产业链，粮食贸易经营规模在国内粮食流通企业中排名第一，在全国拥有超200个现代化加工基地，油料年加工能力、稻谷年加工能力、玉米深加工能力、小麦年加工能力及食糖经营量、玉米经营量、棉花经营量位居全国前列，有力保障国内市场农产品供给稳定。

作为联结亿万农民与广阔市场的关键纽带，中粮集团将助力农业强国建设作为重要使命，在产业上游“向前一公里”积极作为，以工业化思维，推动传统农业生产方式向标准化、集约化、数智化、绿色化转型升级，全力探索具有中粮特色的中国式农业现代化之路。

围绕土地怎么集中、怎么种地、货往哪里卖、农业如何可持续、如何助力农民收入稳定和增收等制约农业现代化的8个关键问题，中粮集团聚焦玉米、小麦、稻谷等大田作物，坚持市场导向和农事服务两个核心，探索建立“龙头企业+政府+新型农业经营主体”的现代农业示范区，为种植主体提供优质种源、农资、农机、农技、金融保险、智慧农业、终端销售等一站式、全链条服务。

目前，中粮首个现代农业示范区已在吉林省梨树县落地，未来将与更多农业强省展开合作，逐步构建可落地、可复制、可持续的现代农业产业生态。

中粮科研人员正在进行实验。

创新引领 以新质生产力驱动产业跃升

2025年9月，中粮集团自主研发的国内首个D-阿洛酮糖产品正式发布上市，并已在相关食品行业实现大规模应用。D-阿洛酮糖兼具低热量与高甜度特性，在烹饪、烘焙、饮料等领域的应用表现出色。自主研发D-阿洛酮糖的问世，打破了国外长期以来的技术与市场垄断，有力推动国内代糖产业结构升级，成为中粮集团加速培育发展农粮新质生产力、推动高水平科技自立自强的典型实践。

长期以来，传统农粮行业面临着发展模式粗放落后、科技含量低、“内卷”竞争突出等问题。中粮集团积极履行“链长”职责使命，坚持把科技创新作为系统性、全局性工程，积极履行“链长”使命职责，深入推动实施“科技赋能提升工程”“数智化转型提升工程”，大力推动传统产业向数智化、绿色化转型，同时大力落子新兴产业、未来产业，积极引领行业发展模式向高技术、高附加值拓展升级。

“十四五”时期，中粮集团从顶层设计切入，成立集团科技创新领导小组，先后出台《支持科技创新十条举措》等一系列方案文件，明确产学研用一体化导向，在制度机制层面提供“研发投入视同利润加回”“成果转化收益分享”等有力保障，充分激发创新活力。同时，积极敞开合作大门，建立重大科技项目“揭榜挂帅”机制，构建合作共赢、协同发展的创新生态圈。

在传统产业领域，中粮集团充分发挥人工智能与数字技术的赋能作用，一批具有示范引领作用的先进工厂、先进设备与先进技术接连涌现。其中，中粮糖业漳州工厂是行业首家全数智化工厂，坪效、人效、能效、品效均达到行业第一；蒙牛宁夏工厂实现100人、100万吨产能、100亿元产值，成为全球首家液态奶“灯塔工厂”；中粮科工推出的“粮仓六面主动控温系统”，通过数字化、智能化、绿色化技术实现粮食仓储整体15℃低温、粮食损耗率较传统储粮降低30%；中粮生物科技研发推出“玉米智能质量检验应用”，通过高精度AI视觉分析，实现玉米化验从样本采集到质量判定的全流程智能化操作，依托多光谱成像与深度学习算法，可快速识别杂质、水分、容重等关键指标，将检测效率提升8倍，获评国资委首批央企人工智能战略性高价值场景。

以高效流通体系畅通保障粮食供应。

在新兴赛道，中粮集团战略布局生物制造、生物育种、现代农业种植养殖等领域，重点聚焦“卡脖子”难题开展核心技术攻关，接连取得重要成果。例如，在蛋白质转化领域，成功攻克高端酶解蛋白关键技术，生产的酶解豆粕产品在关键指标上全面对标国际顶尖水平，打破了国外在高端酶解蛋白产品上的技术垄断。在益生菌领域，中粮集团自主知识产权植物乳杆菌CCNH185获国家发明专利授权，完成了菌种筛选、功效验证、知识产权保护的全链条布局，该菌株在耐酸耐胆盐能力、广谱抑菌活性、肠道抗炎调节功能等方面均具有突出的实质性特点和显著进步；建立了乳制品行业最大益生菌菌种库，通过技术优化可生产每瓶500亿活的益生菌饮料，破解了国内益生菌产业长期依赖进口的局面。

健康赋能 全链守护国民营养与餐桌品质

伴随国民健康意识提升与消费结构升级，提供营养、安全、优质的食品已成为响应人民美好生活需要的题中之义。依托全产业链布局实力，中粮集团不断延伸产业链条价值，系统构建从土壤到餐桌的营养健康食品保障体系，推动居民膳食从“吃得好”向“吃得健康”积极转变。

中粮福临门零反冷榨亚麻籽油生产线 。

亚麻籽油富含Omega-3等营养成分，有益心血管健康。为满足消费者日益增长的健康用油需求，中粮集团旗下品牌中粮福临门于2025年推出可直接饮用的新产品“亚麻籽健脂3g油”，通过改善油品生饮口感、调整封装工艺、多方对比封装材料，成功解决了微灌装技术难题；每袋3克的精准分装，恰好满足成年人每日刚需Ω-3脂肪酸的摄入，可适配家庭烹饪、户外露营等多场景需求。

中粮集团响应国家全谷物行动计划，突破稳态化重组等关键技术，系统攻克全谷物研磨加工、口感等方面的技术瓶颈，成功将全麦产品保质期从不足3个月延长至9个月以上，开发适合各类烘焙蒸煮制品的专用全麦粉，让全谷物产品兼顾营养与美味，推动主食消费健康化升级。在此基础上，中粮集团将全谷物与精准营养相结合，创新开发出适用于低升糖指数烘焙食品的专用全麦预拌粉，在保留营养的同时优化口感，为健康膳食提供可靠原料支撑。

在2025年秋季全国糖酒会上，中粮集团推出国内首款番茄炒蛋专属调味番茄丁——“屯河小金罐”，通过风味物质靶向筛选、果肉质地定向改良等技术，实现多项关键指标的突破，鲜味氨基酸含量达普通番茄的3倍，肉质紧实度提升20%，番茄红素含量是普通番茄的4倍；无须清洗、去皮、切块、调味等繁琐工序，下锅后25秒即可完成一道色香味俱全的番茄炒蛋。该产品实现了从品种选育到菜肴解决方案的一体化创新，推动产业由基础原料供应向场景化、精细化服务跨越。

(《中国报道》2026年2-3月刊)

责任编辑：柴晶晶