宣汉县胡家镇小学开展食堂从业人员培训

“国以民为本，民以食为天，食以安为先”，为了建设平安校园，守护师生“舌尖上的安全”，3月5日，宣汉县胡家镇小学开展食堂从业人员专题培训。食堂从业人员、管理人员、安全分管副校长参加了会议。

分管领导首先提出2026年工作目标：确保师生“吃得放心、吃得安全、吃的营养”，要求全体食堂工作人员共同维护“舌尖上的安全”，遵守工作纪律、服从工作安排、精益求精，提高服务质量。

然后，分管领导组织大家学习了《食堂从业人员健康管理》《食堂从业人员个人卫生要求》《食堂从业人员工作服管理》《食堂从业人员食品安全知识培训》；学习了《食堂负责人岗位职责》《厨师长岗位职责》《操作岗位职责》《采购岗位职责》《库房岗位职责》《保洁消毒岗位职责》。

最后，食堂管理负责人指出在食堂工作存在的问题，并指明了努力的方向。此次培训学习进一步提高了食堂从业人员安全意识，明确了操作流程，强化了岗位职责，加强了个人卫生的管理，为师生“舌尖上” 的安全奠定了坚实的基础。（宣汉县胡家镇小学   刘子成）

责任编辑：刘玉晨