广安市市场监督管理局赴广安邓小平红军小学开展营养餐专项检查

为进一步规范校园营养餐管理工作，切实保障全体师生饮食安全与身体健康，近日，广安市市场监督管理局执法人员来到广安邓小平红军小学，开展校园营养餐专项监督检查。学校校长、后勤负责人及食堂管理人员全程陪同检查。

检查过程中，执法人员严格遵循“严标准、全覆盖”原则，对学校食堂营养餐管理全流程进行细致排查。在食材采购环节，逐一核查供应商资质、进货查验记录及索证索票台账，确保食材来源可溯、质量可靠；在食品储存区域，重点检查冷藏冷冻温度、分类规范存放，严防交叉污染；在加工操作间，仔细查验餐饮具消毒、从业人员健康证明及操作规范落实情况；同时对营养餐食谱营养配比、荤素搭配进行审核，确保满足学生生长发育需求。

检查结束后，市场监督管理局工作人员对我校营养餐管理工作给予充分肯定，同时强调，校园食品安全责任重于泰山，要始终将师生饮食安全放在首位，严格落实食品安全主体责任。

此次专项检查，是对广安邓小平红军小学营养餐管理工作的一次全面检验与有力鞭策。学校将以此次检查为契机，进一步细化食堂管理措施，常态化开展食品安全自查自纠，持续提升食堂规范化管理水平，全力为师生筑牢食品安全坚固防线，切实让学生吃得安心、家长放心。（丁海龙  曹芳）

责任编辑：刘玉晨