咖啡到货总量位居广州全市第一，探秘隐藏咖啡大区黄埔区

2026广州咖啡文化季将于五一假期正式启幕，据相关部门统计，广州却坐拥8017家咖啡门店，数量稳居全国第二、华南第一。作为广州咖啡产业的重要组成部分，黄埔区依托“中国咖啡源头”的历史底蕴与雄厚的制造业基础，已形成覆盖生态种植、智能装备、文旅消费及政企服务的完整咖啡产业链。数据显示，黄埔区咖啡到货总量位居广州全市第一，产业集聚效应显著。

黄埔港为千年古港，兴于隋，历经唐宋直至明清，一直是海运贸易的物流中心。十七、十八世纪，随着欧美经济的发展和世界各地来华航线的开辟，广州成为西方商船首选的黄金口岸，黄埔咖啡文化由此兴起。据广州大学冷东教授介绍，在英国国家档案馆保存的文献中，有一段关于清嘉庆十七年（1812），广州十三行丽泉行商人潘长耀途经黄埔寄给身在澳门的英国商人埃尔芬斯通(Elphinstone)咖啡豆一包，重二十四斤的文字记录，将原本学界普遍认为咖啡传入中国在清道光年间（约1830年）的时间，向前推了近20年。

200年之后，这缕穿越时空的啡香，已在黄埔区生长为集种植、智造、消费、服务于一体的全链条产业大区。

百亩试验田落地 都市田园育良种

产业兴，始于源。在长洲岛红百合生态园，40亩咖啡种植基地不仅是都市田园景观，更是广州咖啡产业的“种源库”。

据红百合咖谷技术总监王红星介绍，园区在农业科学研究所专家指导下，已成功引种培育近20个国内外优质品种，包括瑰夏、撒莫切系列、紫叶铁皮卡等，现存育10万棵不同品种咖啡苗。“我们正在筛选最适合广东气候与土质的咖啡种苗，目前已取得阶段性成果。”

黄埔区的咖啡种植版图正在快速扩张。除红百合生态园外，长岭街道岭头红茶创意园开辟了5亩种植区，深度融入“黄埔红”千亩茶山的生态肌理，不扰动原有山林植被格局，打造出“茶咖共生、一园双香” 的近自然复合生态景观，；新龙镇预计今年种植50亩，明年将达200亩。届时，该区咖啡育苗规模将呈指数级增长：2026年10万棵，2027年达到30万棵，2028年冲刺200万棵优质咖啡苗，打造独具岭南特色的林下经济模式。

同时，咖啡曲奇、咖啡鸡煲、咖啡馒头等衍生文创产品已进入开发阶段，农文旅融合的乡村振兴样本初现雏形。

智造“硬核”赋能 咖啡设备畅销全球

如果说种植是产业的“绿色根基”，那么智能制造就是黄埔咖啡腾飞的“硬核翅膀”。

作为区内智能制造的代表，广州技诺智能（JETINNO）专注于智能商用咖啡设备的研发与生产，拥有200多项咖啡机相关专利。企业依托黄埔科技创新生态，聚焦设备的智能化、自动化升级，年咖啡机产能达26万台。在第 139 届广交会上，技诺智能携 JL03 系列、JL60 系列、JL560 系列等全自动咖啡机及智能无人咖啡机亮相，凭借稳定的金杯萃取品质、智能自助无人运行等核心优势，可制作现磨咖啡、现萃茶、糖浆、气泡水等 40 余种风味饮品，吸引了来自欧洲、中东、东南亚等全球采购商的驻足洽谈，现场签约火爆，成为广交会上 “黄埔智造” 的明星展位。产品畅销全球110多个国家和地区，不仅填补了国内高端智能咖啡设备市场空白，更让 “黄埔智造” 成为全球咖啡设备供应链中的重要一极。

在消费场景端，落户于夏港街安巴迪餐饮管理有限公司研发的AGIBUDDY Coffee+分布式AI咖啡机器人，则展示了咖啡新零售的未来形态。该机器人可全自主制作现磨咖啡、气泡水、冰淇淋等45种饮品，65秒快速出杯，支持24小时无人运营。这一“黑科技”有效破解了传统门店成本高、品质不稳定的痛点，目前已在北京圆明园、井冈山、珠海城市阳台、中科协广州科技园等多场景落地验证，单机日均出杯量达数百杯。

文旅深度融合 多元场景激活消费

打开小红书，查一查黄埔游玩攻略，在不少旅游景点的攻略中会提到这里的咖啡很有特色——

在长洲岛，“狗子咖啡”凭借创意特调成为网红打卡点；在莲塘古村，“知味·莲咖啡”嵌入百年青瓦白墙，实现古建筑与现代饮品的跨界对话；在黄埔军校旧址，“战地咖啡”以军旅主题营造沉浸式场景，将红色旅游与咖啡文化创新结合；在融德里，一家名叫“RONG COFFEE”的咖啡店里可以满足撸猫达人和“喵星人”互动的所有愿望！

“店内特调咖啡很多选择，点了一杯「冰美式」，是最考验咖啡豆的品质的，口感很好。给老人家点的桂花拿铁，也反馈很好，口感绵密入口顺滑。”

“店里装修精致，室外的大树下有很多舒服的椅子可以坐，还有几只店里的招财猫猫，远远的和客人打招呼。”

美团点评中，在这些咖啡店消费后客户的留言满是喜悦。“游玩体验很好，下次还要约朋友再来！”

咖啡正与黄埔的文旅日益紧密地结合，释放经济活力。

而为了补齐咖啡产业链人才短板，长洲岛上利用原长洲制衣厂旧厂房改造建设了咖襄烘焙学院，不仅培训咖啡加工工、品鉴师等新职业人才，还为企业提供品牌孵化服务，推动产业从“卖原料”向“卖品牌”升级。是国内首家具备SC食品生产许可证的咖啡全链条培训机构。

政企“啡”常沟通 优化营商环境

在黄埔，咖啡更是政企沟通的创新媒介。

黄埔区融媒体中心打造的“解忧咖啡馆”政企对话平台，构建了“融媒搭桥、政企聚力”的服务新机制。着力破解区内近5万家中小企业面临的发展新问题，如新产品的认证不知道对接哪个机构、创新政策不对称等。“解忧咖啡馆”通过线下站点与线上“埔企通”小程序、“到黄埔去”APP联动，形成“收集—反映—解决—宣传”闭环。

该平台以“咖啡”为媒介，已成功解决多起企业难题：某科技企业因无对应检测认证体系导致出口受阻，平台对接监管部门与第三方机构量身定制方案，推动该企业两年升级为工业规上企业；自动驾驶企业面临法规适配难题，平台联动多方推动将立法建议列入广州市年度立法计划。截至目前，“解忧咖啡馆”帮助企业破解发展中的新问题，累计创造经济价值超1亿元，视频全网传播量超1000万次，成为黄埔优化营商环境的特色品牌。

从深井古村的历史萌芽，到红百合生态园的种苗培育；从技诺智能的智造车间，到长洲岛的网红门店；从“战地咖啡”的红色记忆，到“解忧咖啡馆”的政企连心——黄埔区正以咖啡为媒，串联起历史与现代、生态与智造。形成“种源+种植+智造+加工+人才+文旅”多位一体的全链条体系，以科技创新提升附加值。（陈赞亮 张成）

责任编辑：蔡劲蓉