武胜县街子畜牧兽医综合服务站开展肉类产品专项排查行动

为切实筑牢辖区肉类产品质量安全防线，严防不合格肉品流入市场，保障群众“舌尖上的食品安全”，近期，武胜县街子畜牧兽医综合服务站组织全体工作人员，对辖区各乡镇肉类产品质量安全开展全覆盖专项排查行动。本次行动聚焦养殖源头、市场销售两大关键环节，精准排查风险隐患，全面规范畜禽养殖及肉品经营秩序。

本次专项排查坚持源头治理、全程监管原则，全面夯实畜禽产品安全源头防线。工作人员对辖区畜禽养殖场及养殖大户开展全方位排查，重点核查防疫措施落实、养殖台账记录、病死畜禽无害化处理落实情况，严查违规使用违禁药品、未严格执行休药期等不规范养殖行为，严防不合格畜禽出栏。同时，对乡镇兽药饲料经营门市开展专项检查，严格核查经营资质、进销货台账、兽药饲料有效期及产品合规性，严厉排查过期兽药、禁限用药物、“三无”饲料及非法添加剂售卖等行为，严控养殖投入品安全风险，从源头筑牢肉品安全坚固防线。

在做好源头管控的基础上，服务站工作人员分别下沉辖区各乡镇，对集市生鲜肉摊、流动肉品售卖点位开展拉网式排查。排查过程中，工作人员逐一核查猪肉、牛羊肉等在售生鲜肉品，重点查验动物产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证，检查肉品胴体是否加盖规范检疫验讫印章，详细核对肉品进货渠道、进货台账，确保肉品来源可查、去向可追。同时，重点排查是否存在未经检疫肉品、病死畜禽肉、注水肉、劣质肉售卖等违法违规行为，严查私屠滥宰、违规售卖畜禽产品等乱象。

针对排查中发现的部分肉摊索证索票留存不规范、台账登记不完善等问题，工作人员现场对经营商户开展食品安全普法宣传，耐心讲解肉类产品经营规范及食品安全相关法律法规，督促商户落实主体责任，规范经营流程。通过“排查+宣传”相结合的方式，进一步增强了经营者的守法意识和安全意识，营造了全社会共同关注肉类食品安全的良好氛围。

下一步，武胜县街子畜牧兽医综合服务站将持续加大监管力度，健全常态化巡查机制，对问题整改情况进行跟踪回访，坚决守牢肉类产品质量安全底线，让辖区群众买得放心、吃得安心。（刘琳）

责任编辑：刘玉晨