武胜县多部门联合开展屠宰企业专项检查  

为切实守护群众“舌尖上的安全”，压实屠宰企业主体责任，近日，武胜县畜牧兽医服务中心联合县公安局、县市场监管局，聚焦制售假劣肉制品专项整治工作，对全县生猪定点屠宰企业开展联合专项检查，从严管控屠宰环节风险，保障辖区肉品消费安全。

一是多部门联动，压实监管链条。本次检查建立“畜牧牵头、公安震慑、市监溯源”协同监管机制，采取日间抽查与夜间巡查相结合的方式，对屠宰企业开展全覆盖检查。执法人员通过现场核查、查阅台账、抽样检测、普法宣传等方式，重点整治私屠滥宰、注水注药、屠宰病死畜禽等违法行为，肃清行业乱象，规范屠宰经营秩序。

二是紧盯重点环节，严把肉品安全关口。检查组对照《生猪屠宰管理条例》《生猪屠宰质量管理规范》（GMP）标准，围绕入场查验、屠宰规范、同步检疫、无害化处理、产品出场等关键环节精准监管，筑牢肉品安全底线。严把入场源头关，核查生猪检疫证明、耳标信息，核对证物是否一致，严禁病死畜、来源不明生猪入场屠宰，从源头阻断风险隐患；严把屠宰规范关，监督企业屠宰全流程作业，督促驻场官方兽医落实同步检疫制度，规范开展头蹄、内脏、胴体同步检疫，压实检疫监管职责。

三是闭环整改长效化，守住民生安全底线。*针对检查发现的台账不规范、设备维护滞后等问题，检查组现场反馈并下达整改通知，限期闭环整改。同时，向企业负责人宣讲屠宰行业相关法律法规，强化企业守法经营、安全生产意识。

下一步，武胜县将持续加大巡查与夜间突击检查力度，健全常态化联合执法监管机制，以“零容忍”态度严打各类屠宰违法违规行为，持续净化肉品市场环境，全力守护群众“放心肉”。（武胜县畜牧兽医服务中心   陈昌伦  汤果）

责任编辑：刘玉晨