华蓥市推进食品快检进食堂 护航“一老一小”食品安全

近日，华蓥市市场监督管理局将食品快速检测车驶入辖区学校食堂、养老机构食堂，开展食品安全快速检测工作，通过现场检测与监督检查相结合的方式，精准守护“一老一小”重点人群饮食安全。

快检现场，华蓥市市场监管局工作人员对当天购进的蔬菜、肉类等食材开展快速检测，重点筛查农药残留、兽药残留等项目。同时，对食堂的环境卫生、食材储存、食品加工、餐具消毒、食品留样等环节进行细致排查，压实全流程管控，保障食材来源可溯、安全可控。

本次行动共抽检蔬菜、肉类等食材12批次，检测结果均为合格。针对检查中发现的标签标识不规范等问题，当场下达整改要求，督促及时消除安全隐患，切实落实食品安全主体责任。

下一步，华蓥市市场监管局将持续紧盯学校、养老机构等重点场所，常态化开展食品快检与监督检查，用心筑牢“一老一小”食品安全防护网。（代晓丹）

责任编辑：刘玉晨