近年来，江西省吉水县白水镇紧紧围绕“蜜柚兴镇、和美白水”发展主线，立足得天独厚的山林生态资源，在做强井冈蜜柚支柱产业的基础上，因地制宜深耕茶叶特色产业，构建起“一柚一叶、双业并举”的乡村产业发展新格局，让生态绿叶变身富民金叶，为和美乡村建设注入强劲产业动能。

白水镇山林沃土资源丰厚、气候条件适宜，孕育出内质优良的本土茶叶。但长期以来，茶农分散种植、管护标准不一、品牌辨识度低、产销衔接不畅等问题突出，春茶供不应求、夏秋茶滞销的困境常年存在，优质的生态茶叶资源未能充分转化为产业优势和经济效益。为破解产业发展瓶颈，白水镇跳出传统种养固化思维，立足本土资源禀赋，走差异化、精细化、全链条化发展之路，全力推动茶叶产业提质增效、转型升级。

精准适配市场需求，精细化种植破解同质化难题。以往，该镇茶叶种植以农户自选品种、零散开荒的粗放模式为主，品种杂乱、品质参差不齐，难以对接多元市场。为扭转这一局面，白水镇依托山区独特的海拔与气候优势，科学优化茶叶品种布局，实现从“随性种植”到“按需精耕”的转变。该镇因地制宜划分种植片区，高山片区重点培育黄金芽、高山白茶等高端茶品，主打商务礼品、伴手礼高端市场；平地、缓坡地块规模化种植本土绿茶、红茶，精准对接大众口粮茶、新式茶饮原料市场。同时，组织农技人员常态化下沉田间地头，开展种植管护、绿色防控、科学施肥等技术指导，统一标准化绿色种植规范，从源头严控茶叶品质，有效破解茶叶同质化痛点，让优质茶叶精准匹配市场需求。

整合资源抱团发展，品牌化建设拓宽销售渠道。针对茶场零散经营、单打独斗、销路狭窄的问题，白水镇打破散户自主定价、独自拓客的传统模式，全域整合全镇茶场、种植合作社及零散茶农资源，打造白水高山茶区域公共品牌。该镇建立统一的茶叶采摘、加工、分级、包装、溯源全流程质量标准，规范产品标识体系，筑牢品牌品质根基。同时，依托本土蜜柚采摘节、乡村游园等特色节庆，开设茶叶专属展销专区，线下联动县域商超、农贸市场搭建实体销售网络，线上借力电商平台、同城直播拓宽云端销路，打通“茶园直达消费者”的产销链路，以品牌赋能提升茶叶附加值，让本土好茶走出山野、走向更广市场。

延伸产业链条，三产融合激活多元增收潜力。为彻底解决夏秋茶滞销问题，白水镇跳出“单一售卖干茶”的传统盈利模式，深挖茶叶全产业链价值，推动一产种植、二产深加工、三产文旅深度融合。在深加工领域，充分盘活夏秋闲置鲜叶资源，研发生产袋泡茶、养生调味茶、茶点心等衍生产品，消化滞销原料，提升茶叶综合利用率。在文旅融合领域，紧扣“和美白水”建设，依托连片规模化茶园，打造采茶体验、手工制茶研学、茶园休闲观光等乡村文旅项目，将生态茶园变身乡村旅游打卡地。通过茶叶深加工与茶园文旅双向发力，有效弥补鲜果市场波动带来的收益缺口，持续拓宽群众增收致富渠道。

柚业筑基，茶叶添彩。下一步，白水镇将持续深耕茶叶品质、精塑本土茶品牌、延伸产业价值链，推动井冈蜜柚与特色茶叶两大产业互补协同、提质增效，不盲目扩张种植规模，专注做强产业质量、做优产业业态，让片片绿叶成为支撑乡村振兴、带动群众增收、建设和美新白水的绿色支柱产业。（吉水县白水镇人民政府 胡建锋）