通江公安全力守护游客＂舌尖上的安全＂

暑期旅游旺季正酣，四川省通江县唱歌石林景区游客量持续攀升。为切实保障广大游客及辖区群众的饮食安全，通江县公安局至诚派出所联合市场监管部门，深入景区周边农贸市场和生鲜肉铺，开展猪肉食品安全专项检查，全力筑牢肉类消费安全防线。

检查中，联合执法人员逐户核查在售猪肉的进货台账、检验检疫凭证及销售记录，重点查验每一批次猪肉是否具备完整的＂两证两章＂（动物检疫合格证、肉品品质检验合格证及对应印章），确保肉品来源可溯、票证齐全。对印章模糊、票据不齐的摊位，执法人员当场要求暂停销售并限期补齐手续，严防问题肉品流入市场。

除票证核对外，执法人员还对肉品感官指标进行现场检验，仔细观察肉色是否鲜红自然、脂肪是否洁白，通过按压测试肉质弹性，并逐一检查冷藏设备运行状况和摊位卫生环境。针对个别摊位存在的台账登记不及时、肉品摆放不规范等问题，执法人员现场提出整改意见，责令经营者立即整改到位，并跟踪复查。

唱歌石林景区暑期游客众多，食品安全容不得半点马虎。通江县公安局提醒广大消费者：购买生鲜肉类应选择证照齐全的固定摊位或超市，流动摊贩和无证肉车所售肉品来源不明，缺少检疫检验，一旦出现问题难以追溯维权。如发现可疑肉品或违法行为，请及时拨打110或向市场监管部门举报。

接下来，通江县公安局将结合景区旺季特点，把肉类食品安全巡查纳入常态化警务工作，不定期联合市场监管部门开展抽查和＂回头看＂，对销售私宰肉、注水肉、病死肉等违法行为，坚持发现一起、严查一起，以＂零容忍＂态度守护群众和游客＂舌尖上的安全＂，为通江文旅发展营造安全、放心的消费环境。（四川省通江县公安局 景飞呈）

责任编辑：陆松江