四川广汉：强业务提能力 守牢肉品安全防线

为持续筑牢畜禽产品质量安全屏障，进一步规范动物检疫工作，全面提升全市官方兽医依法履职能力与业务实操水平，近日，四川省广汉市农业农村局在四川盛龙食品有限公司组织开展2026年度第一期官方兽医专题培训，全市全体官方兽医参训。 

本次培训以实操实训与政策研学相结合的方式，科学设置课程内容。实操课堂上，围绕瘦肉精检测、猪肉产品水分检测、喹诺酮类药物残留检测等关键检测项目，细致讲解技术要点，同步开展现场实操教学，让参训人员吃透检测流程、熟练掌握操作技能，切实夯实肉品安全检测技术根基。理论教学环节以案为鉴、以规明责，通过剖析官方兽医违法违规典型案例开展警示教育，划清履职红线；聚焦官方兽医核心职能职责，深度解读《官方兽医依法履职规范》《生猪屠宰检疫规程》《生猪屠宰质量管理规范》等法规文件，进一步厘清工作权责、统一执法检疫标准，引导参训人员知责于心、担责于身、履责于行。

会后，参训人员纷纷表示，此次培训靶向精准、干货满满，既补齐了实操技能短板，又绷紧了依法履职的思想之弦。

据悉，下一步，广汉市全体官方兽医将把本次培训学习成果转化为检疫监管实效，严格落实畜禽屠宰检疫各项制度，严把肉品质量安全关口，全力保障全市畜禽产品安全，切实守护群众餐桌上的安全。（任安勇）

责任编辑：刘玉晨