潮安区纪委监委：铁纪守护“开学第一餐”

昨天（9月1日），潮安区各中小学、幼儿园迎来新学期开学第一天，辖区内学校食堂后厨干净整洁、烟火气袅袅升起，纪检监察干部走进学校食堂与师生共同排队就餐、面对面了解意见建议，以“实地试餐+走访交流”的方式开展沉浸式监督，检验中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治成果。

开学前夕，潮安区纪委监委联合相关部门成立督查组，深入辖区内学校开展校园食品安全监督检查。（沈嘉鑫 摄）

“校园餐”事关学生健康成长与民生福祉。曾经，因利益寻租、监管缺位等问题造成的环境卫生较差、食材采购不透明、食材品质参差不齐、收费管理不规范等现象，让“校园餐”一度成为广大学生和家长的“烦心事”。去年来，潮安区纪委监委坚持以案开路、重拳破局，紧盯“校园餐”领域顽瘴痼疾，深挖彻查校园食品安全和膳食经费监管不力、制度执行不到位等背后的风腐问题，共立案10人，留置3人，坚决斩断“校园餐”领域暗藏的利益链条。

查办一案，治理一域。潮安区纪委监委把以案促改、以案促治贯穿整治全过程，针对监督执纪暴露出的监管责任悬空、采购机制不规范、日常监督缺位、内控管理制度松散等问题，督促相关职能部门建立中小学校食堂及校外供餐管理办法、公办学校食堂承包经营向自主经营转变实施方案、完善学校食堂第三方承包经营考核退出机制实施办法等一系列制度，持续规范学校食堂管理水平，提升供餐质量，满意度同比提高12.5%。

为巩固整治成果、严防问题反弹回潮，开学前夕，潮安区纪委监委联合教育、市场监督管理等职能部门成立专项督查组，聚焦学校食堂食材采购、人员管理、加工操作、食品留样、餐食配送、制度落实等关键环节，通过随机抽查、实地核查、查阅台账、现场问询相结合的方式，深入辖区内各学校开展秋季开学校园食品安全专项监督检查。针对督查中发现的部分学校存在未能提供食品安全管理员任命书，厨房、用餐区灭蝇灯安装高度不规范等问题，区纪委监委压实校园食品安全主体责任和监管责任，督促相关单位立行立改，并扎实推进“互联网+明厨亮灶”工作，对全区学校食堂后厨实施24小时全覆盖实时监控，以有力监督护航校园“开学第一餐”。

“‘校园餐’事关千家万户。接下来，我们将持续深化专项整治，以严监督促严监管，以严执纪推动打造阳光下的校园食堂，为构筑‘校园餐’安全防线提供坚强纪律保障。”潮安区纪委监委有关负责同志表示。（郑雪云 潮安区纪委监委供稿）

责任编辑：蔡劲蓉