高铁高速挺进三峡库区助推民族饮食文化快速发展
发布时间：2017-04-14 11:01:05 推广来源：中国报道
中国报道讯(记者吴蜀丰特约通讯员饶国君)日前，重庆市云阳县外滩广场“饮食文化一条街”的水上趸船上，经过一段时间的探索、磨合、调整、改进，来自内蒙古大草原的“烤全羊”顺利跑进三峡库区“水上餐厅”。首场特供推向食客即引来火爆场面，“平民价位”更适合普通消费家庭品尝佳肴美味。
据悉，随着三峡水上客运市场的全面退市，造成港务码头、趸船等设施设备闲置，云阳县根据旅游区位和城镇经营优势，迅速盘活库岸水上餐饮娱乐项目，让游客不仅饱览风光，更能亲近水岸，全方位了解现阶段三峡移民的生态与生活。这家率先开办的水上餐厅“佳飞渔港”更是充当“领头羊”的作用。他们掌握到近年来云阳旅游人数剧增，烤羊产业缺口拉大，而且价额虚高。于是，决定开辟走高速、高铁从内蒙古引进活羊的“货运专线”，30多个小时便可以实现单程抵达。并将蒙古特色“烤全羊”搬上三峡餐桌，下步还将引进青稞酒、蒙古礼宾、民族舞等伴饮项目，正在协谈牧场承包、签订单羊等合作发展理念，促使三峡库区羊价普遍回落，烤全羊下浮30%。赢得顾客和消费者青睐。
生态保护与水面经营结合起来，“高峡平湖”还是因人而生动。“蒙古包”飞上趸船甲板，体验三峡水上与大草原不一样的感觉。活羊圈养在船上，消费者现场点杀看得明明白白。香喷喷的烤全羊一览无余，顾客监督做工与质量，食欲大增。顾客在蒙古包内享受美味，出门可以欣赏一江碧水、两岸青山。水上餐厅经营蒙古“烤全羊”，高速、高铁从根本上改变了距离，也拉动了民族交流。
责任编辑：覃诗
