传播非遗文化，唱响非遗美食

疫情面前，没有人是旁观者，每个人都是责任人。在疫情期间，西安工业大学“怀拳拳爱国心，做时代弄潮儿”实践队用另一种方式诠释了党的十八大以来国家对非遗保护的重视工作，践行社会主义核心价值观，于8月18日至22日在各自家乡开展了非物质文化遗产美食的实践调研。

中华文化，源远流长，多彩非遗，魅力文化。非遗美食多种多样，如陕西的洋芋糍粑、羊肉泡馍、渭南豆腐泡，山西的神池月饼，广西的桂林米粉、老友粉等。面对当下来势汹涌的疫情，实践队选择原地开展暑期社会实践，带上一台相机与一颗热血沸腾的心，踏上了旅程。

实践队分别于各地学习体验非遗美食制作过程，从中感悟传统文化的魅力。实践前期，队员通过网络、报刊和书籍等对当地非遗美食进行深度了解，明确各自实践内容与方向;实践中期，进行实地调研;实践后期，实践队探讨非遗美食的保护与发展问题，亦如李子柒以文化创新的精神弘扬传统文化，实践队将所遇所感剪辑成视频，制作成海报，发布在社交软件上，实践队希望能够凝聚力量构筑起非遗美食传承的高墙。非遗美食不应被淡忘，实践队在此呼吁广大青年行动起来，为构筑高墙添砖加瓦。

实践队员张思琪实地制作神池月饼

实践队员王祺元实地制作水盆羊肉

实践队员王祺元实地制作水盆羊肉

实践队员王祺元动手制作水盆羊肉海报

实践队员李舒文动手制作桂林米粉海报

实践队员蔡卓越动手制作老友粉海报

传统文化是文化自信的根源，非遗是中华民族智慧的结晶。又如《舌尖上的中国》节目所说，“传承中国文化的不仅仅是唐诗宋词京剧昆曲，它包含着与我们生活相关的每一个细节。”留千年遗韵，寻家乡记忆，传播非遗文化，唱响非遗美食。走出校园，共做非遗传承人，共筑非遗传承墙。我们坚信，新时代下非遗的传承将会更光彩夺目!(文/蔡卓越 图/张思琪 王元棋 李舒文 蔡卓越)

责任编辑：柴晶晶