为提升食品安全风险防控能力,完善全链条食品安全监管,保障食品安全“两个责任”分层分级包保工作落地落实,潍坊张氏(总部经济)发展中心“点、线、面”开展食品安全专项检查,筑牢食品安全防线。
多“点”护航,全面监管。
“请出示一下你的健康证明。”“过期食材和原料坚决不能用,我们会不定期检查。”……,社区工作人员、公益岗等细化分工,深入辖内食品经营单位,重点围绕证照情况、从业人员健康管理、“日管控、周排查、月调度”工作台账、场所环境卫生等环节开展全面监督检查;对校园周边的小超市、小餐饮店等食品经营单位定向重点检查,以点带面,确保监管全覆盖,做到源头可溯、全段可控、风险可防、责任可究,共同筑牢辖区群众“舌尖上的安全”屏障。
双“线”宣传,凝聚共识。
以爱国卫生月为契机,“线上”依托公众号、微信群等平台对辖区食品经营单位扩大宣传覆盖面,转发普及食品挑选注意事项、瓜果蔬菜清洗妙招、食物中毒防控知识等宣传内容;“线下”持续加强宣传培训,让食品经营单位从业人员“知责任”“明标准”,采取实地检查、宣传海报、现场讲解等方式,宣讲食源性疾病预防等相关科普知识,线上线下共同发力,将宣传触角从食品经营单位延伸至家庭、学校、社会,进一步提高对食品安全知识的知晓度。
全“面”联动,合力共治。
不断完善辖区食品安全管理协作机制,联合相关职能部门定期会商、协同部署,联动督导,对存在的问题隐患,当场提出整改意见,明确专人负责,狠抓整改落实,形成“边检查、边反馈、边整改”的常态化监管机制;对上季度食品安全检查发现的问题,持续跟踪问效,复查中依然整改不到位的单位,协助相关职能部门进行处罚,严防严控食品安全风险;鼓励辖区居民积极参与食品安全经营环境监督,发现问题主动上报,形成食品安全工作共建共享、互联互通、齐抓共管的新格局。
(供稿:山东潍坊市寒亭区张氏(总部经济)发展中心)
责任编辑:柴晶晶
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