华蓥市市场监管局召开食品生产企业约谈培训会

为进一步强化落实食品生产安全主体责任，切实保障好食品生产安全。10月20日，华蓥市市场监督管理局组织开展了食品生产企业抽检不合格行政约谈暨食品安全培训会。

会议上，食品综合协调股负责人首先通报了2025年度全市食品生产企业抽检情况，对抽检不合格的2家食品生产企业开展行政约谈，重点分析了抽检不合格的原因，提出了针对性的整改建议和工作要求，并对“内部知情人举报系统”进行了宣贯，积极动员企业参与响应，推动部门监管与社会监督高效融合，双向拉动。

随后，食品监管股股长通报了食品生产企业在日常监督检查中常见问题，借助典型案例与惯性问题相结合的方式，重点对“两个责任”机制、人员管理、进货查验、食品添加剂管理、“三防”设施等8个重点环节进行了规范性培训。并就“食安抽考”相关问题展开一一解答，指导企业按要求参加考试，及时通过相关考核。

会上，组织了24家食品生产企业签订《食品安全生产承诺书》，明确要求严守食品安全底线，严管食品生产规范操作，最大限度消除风险隐患。

最后，华蓥市市场监管检验检测中心主任作强调发言：一是提质增效，助推高质量发展。企业要分析研判造成产品抽检不合格的原因，不断强化风险隐患排查，进一步提升产品质量水平，推动行业向着“更高更强更好”方向发展；二是加强学习，提升管理水平。企业要精准触达市场需求，创新产品研发，积极探索“直播带货”等销售渠道。同时，强化从业人员业务知识培训，熟练掌握食品生产工艺及流程等关键环节操作；三是严守底线，保障食品安全。企业要严把食品生产源头关，守好食品安全底线，绝不触及“非法生产、非法添加”等法律红线。局属各单位要提高政治站位，将食品安全放在首位，将查问题、查整改、查成效贯穿食品生产全过程，全力以赴为食品安全保驾护航。（李崎莅）

责任编辑：刘玉晨