邵东药膳飘香 产业盛会擘画中医药发展新蓝图

初冬时节，湘中大地暖意融融。11月10日上午，第三届湖南（廉桥）中医药产业博览会的重要专题活动——“爱我邵东·品质生活——舌尖上的药膳集”药膳品鉴专题活动在邵东廉桥隆重举行。活动现场香气四溢，人流如织，市民赵先生在品尝了精心烹制的药膳后，忍不住连连赞叹：“没想到药膳既能养生，味道还这么好”！

“爱我邵东·品质生活——舌尖上的药膳集”药膳品鉴专题活动现场

这场舌尖上的盛宴，不仅是味蕾的享受，更是一场融合传统与现代、文化与产业的深度对话。活动主办方精心筹备，既呈现了遵循古法、力求原汁原味的传统经典药膳，也展示了大量融合现代创意、契合当下多元口味的新式养生佳肴。其中，以邵东道地药材“廉桥玉竹”为主要食材烹制的系列菜品尤为引人注目。无论是清爽怡人的“玉竹三丝”，还是醇厚香浓的“玉竹黄精坛香肉”，亦或是鲜香脆嫩的“玉竹西芹炒虾仁”，每一道都色泽诱人、香气扑鼻、味道层次丰富，充分展现了药食同源的独特魅力，赢得了现场嘉宾和观众的一致好评。

本次药膳品鉴活动，其意义远不止于“品鉴”。它的核心目标在于集中展示以廉桥玉竹为代表的邵东道地药材的优良品质与独特价值。通过亲身体验，让更多人直观感受到“邵东味道”背后所蕴含的深厚健康内涵与地域文化底蕴。活动同时致力于搭建一个高层次的交流平台，促进药膳理论的深入研讨、制作技艺的切磋比拼以及产业发展的前瞻对话，旨在推动历史悠久的药膳文化与现代营养科学、餐饮创新潮流进行深度融合，为古老智慧注入新的活力。

市民游客现场品鉴药膳

邵东，素有“湘中药都”美誉的核心区域，历来是中医药文化传承和产业发展的沃土。这里得天独厚的自然地理条件，孕育了玉竹等众多品质道地、疗效卓著的中药材资源，并逐渐形成了极具地方特色的中药材产业与药膳文化。以此次品鉴活动为媒介，邵东正广泛汇聚各方智慧与资源，共同探索药膳产业在标准化建设、品牌化塑造、现代化发展方面的创新路径，以期助力全市中医药产业链实现延伸、补充和强化。

邵东市副市长龙薇薇在活动中表示：“我们期待以此次药膳品鉴为契机，进一步拓宽邵东与全国各地在中医药领域，特别是在药膳产品研发、市场渠道开拓、品牌协同共建等方面的合作空间”。她向各界发出诚挚邀请，“我们热忱欢迎更多有志之士关注邵东、投资邵东、创业邵东，与我们携手并肩，共同将‘邵东药膳’打造成为在全国乃至全球范围内都更具影响力的文化标识和产业标杆”。

药膳品鉴专题活动现场

这场飘着药香与菜香的活动，不仅让市民领略了中华优秀养生文化的博大精深，更清晰地勾勒出邵东以“膳”为媒、以“会”聚力，推动中医药产业高质量发展的宏伟蓝图。舌尖上的“邵东味道”，正承载着健康与文化的双重使命，走向更加广阔的舞台。（文/陈必勋  图/中共邵东市委宣传部）

责任编辑：柴晶晶