食堂自营+家长监督！潮州卫校筑牢校园食品安全防线

为深入贯彻落实教育部及省、市教育主管部门关于中小学校园膳食监督工作的文件精神，进一步强化家校协同，保障校园食品安全，提升膳食服务质量，近日，广东省潮州卫生学校在学校综合楼十楼第二会议室举行第二届校园膳食监督家长委员会第一次会议。学校校长卢绛芳、副校长刘宇锋、相关部门负责人及庄璇等16位新一届家长委员们共同出席了本次会议。

会议伊始，副校长刘宇锋代表学校向各位家长委员的到来致以诚挚欢迎和衷心感谢。他指出，建立并做实膳食监督家长委员会，是家校协同育人的重要一环，更是保障校园食品安全、提升膳食质量的关键举措。

随后，刘宇锋详细解读《中小学校园膳食监督家长委员会工作办法（试行）》等上级部门相关文件精神，强调了家长委员会在参与校园膳食监督工作中的重要意义、职责权限与行为规范，为委员会后续工作的开展提供了根本遵循。

学生科副科长蔡俊芳现场宣读《广东省潮州卫生学校校园膳食监督家长委员会章程》。章程明确了膳食监督家长委员会的组织架构、产生流程、职责权限、监督方式及问题处置机制，确保委员会工作有章可循、规范运作、客观公正。

后勤服务中心主任蔡成协以学校食堂“对外承包”转“学校自营”的转型为切入点，作专题工作汇报。围绕家长关切的食品安全、膳食健康、性价比、环境卫生、反馈渠道五大核心问题，他深入阐述了自营模式的初心与实践举措。蔡成协强调，食堂自营严格恪守“零利润”原则，通过精细化成本核算，让学生餐费切实转化为饭菜品质的提升，真正回归校园食堂的公益服务属性。

校长卢绛芳对家长委员的信任与支持表示感谢，高度肯定学校管理团队、后勤部门及厨师团队在89天内高效完成食堂转型的辛勤付出。她指出，教学工作与食堂管理同为校园“良心工程”，学校将始终以底线思维筑牢食品安全与膳食质量的双重防线。同时，卢绛芳还介绍了学校在中医药特色研学、校园基础设施升级等方面的发展规划，展现学校蓬勃的发展活力。她希望家长委员们能与学校同心同向，积极建言献策，共同为学生成长保驾护航。

在庄重的仪式中，卢绛芳为新一届家长委员们逐一颁发了聘书。全体委员接过聘书，正式肩负起参与校园膳食监督的光荣使命。

会议最后，全体家长委员移步学校学生食堂，进行现场巡察监督。委员们实地查看了后厨烹饪环境、仓储管理、餐具消毒等各个环节，并与校领导、老师们一同在学生食堂用餐，亲身体验陪餐，对饭菜的口味、质量进行最直观的评估，并提出了宝贵的意见建议。

本次会议的顺利召开，标志着该校家校共育、协同监督工作进入了新阶段。学校将以此次会议为契机，持续完善膳食监督家长委员会工作机制，凝聚家校社三方力量，共同为学生的健康成长保驾护航。（郑雪云 潮州卫生学校供稿/供图）

责任编辑：蔡劲蓉