伊春市铁力市桃山镇开展食品安全培训会

元旦、春节将至，为切实筑牢辖区食品安全防线，压紧压实食品经营主体责任，有效防范食品安全事故发生。2025年12月25日，铁力市桃山镇人民政府组织辖区内餐饮经营商户、超市便利店负责人及学校（幼儿园）食堂从业人员开展食品安全相关法律法规专题培训会。

本次培训紧扣食品安全法律法规核心要求和实操关键环节，全方位提升参训人员法治意识和业务能力。重点围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等核心法规，详细解读食品经营主体法定责任、从业人员健康管理、违法违规处罚标准等关键内容，明确经营商户不得采购不合格食材、食堂必须落实索证索票等硬性要求，让参训人员深刻认识到食品安全违法的严重后果，切实树牢 “安全第一、违法必究”的底线思维。针对经营商户和学校食堂不同业态特点，分类讲解实操要点，从操作源头规避食品安全风险。这次培训采用“集中授课 + 案例分析 + 现场答疑”相结合的方式开展培训，结合日常监管中发现的问题现场剖析，参训人员主动提问交流，授课讲师逐一耐心解答，现场互动氛围浓厚。

“通过参加本次培训，进一步增强了我们的法治意识、责任意识和筑牢食品安全防线的实操水平，今后，我们一定以《食品安全法》为底线，全链条管控食品安全风险，坚决守住“舌尖上的安全”。培训结束后，桃山镇一名参加此次培训的食品行业从业者在谈到参训感受时这样说。

该镇一名分管食品安全的负责人表示，他们将以此次培训为契机，着力推动食品安全监管常态化、规范化，通过畅通群众举报渠道，鼓励群众监督食品安全违法行为，着力构建 “政府监管、主体自律、群众参与”的食品安全共治格局，切实守护辖区群众食品安全。（陆星宇）

责任编辑：蔡劲蓉