嵊州小笼包技能比武大赛总决赛举办 “万人培训”赋能共富新路径

12月30日，浙江省嵊州市小吃共富产业园内香气氤氲、技艺争辉，“寻味嵊州·技能促富”小笼包技能比武大赛总决赛在此圆满落幕。20名从全市系列培训与选拔中脱颖而出的选手同台竞技，于方寸蒸笼间展现匠心传承与创新活力。本次赛事以‘以赛促学、以赛促业’为核心，不仅是一场技艺展演，更通过技能比拼与人才培育双轮驱动，为地方特色小吃产业升级注入了新动能，拓宽了就业增收的新路径。

总决赛创新采用“专家评审+大众评审”双轨制，从操作规范、外观品相、口感风味及创意设计等多个维度对选手进行综合考评。赛场上，选手们各显神通：既有对老面鲜肉小笼包传统技法的精准复刻，尽显非遗底蕴；亦有融入果蔬调色、特色馅料与主题摆盘的创新之作惊艳亮相，展现了传统小吃在现代消费市场中的强大适应性。经过激烈角逐，大赛最终评出各奖项。获奖选手不仅获得了奖金与职业资格认证，更现场收到了多家本地龙头企业的入职邀约，真正实现了‘以赛获证、以赛促就业’的目标。

这场赛事是嵊州市系统性培育小笼包产业人才成果的一次集中检阅。面对产业快速发展带来的技能人才缺口，嵊州市自今年5月启动“寻味嵊州·匠心共富”系列培训行动，创新构建“30分钟职业技能培训圈”——在全市布局多个便民培训点，让群众在家门口就能系统学习小笼包制作技艺。截至目前，系列培训已覆盖上万人次，其中逾千名学员经考核合格后入职本地企业，有效缓解了企业用工压力，更带动了一批学员成功创业，实现了技能致富。

作为年产值超百亿元的地方支柱产业，嵊州小笼包辐射带动了全国海量就业。本次大赛成功搭建了“人才培养—资格认证—就业对接—产业合作”的一站式平台：活动现场，本地重点企业与优秀选手集中签订了就业意向书；相关部门还与高校、大型商超等签署了战略合作协议，为嵊州小笼包拓宽销路、进军更广阔市场奠定了坚实基础。

此次“技能培训+比武竞技”的模式，既夯实了特色产业的人才根基，也推动了传统技艺的创造性转化与创新性发展。这是嵊州市立足产业优势，以技能赋能高质量发展、探索共同富裕路径的生动实践。未来，当地将持续深化人才培育体系建设，让“小笼包”这一“富民小吃”持续释放强大的共富效能。（苏礼彬）

责任编辑：柴晶晶