潍坊安丘市委宣传部副部长、市文化和旅游局党组书记、局长李建利：夺冠出圈！

安丘生态美食携手非遗风味 点亮潍坊“五一”假期

4月28日，山东省潍坊市政府新闻办召开“非遗之旅 首选潍坊”五一假期文旅活动新闻发布会。市、县文旅相关负责人出席发布会，介绍假日文旅活动安排并回答记者提问。本次发布会全面推介非遗主题文旅活动，提升城市文旅影响力，激活假日消费市场，推动非遗活态传承与文旅产业高质量发展。

发布会上，针对 “好客山东・美食争霸赛” 夺冠后游客高度关注的安丘美食资源，安丘市委宣传部副部长、市文化和旅游局党组书记、局长李建利作专题推介，重点介绍“安丘一桌菜”与“景芝非遗美食”两大特色品牌，展现安丘生态美食与非遗魅力。

李建利介绍，安丘美食是北纬36度与古火山岩孕育的生态馈赠，兼具千年烟火底蕴与现代农业品质，是潍坊文旅融合的重要名片。

一是 “安丘一桌菜”：它是安丘生态农业与鲁菜技艺的深度结晶，以“万般家乡情，全域生态香”为核心，依托安丘优质农业资源，精选凌河大姜、辉渠小米、柘山蜜薯、金冢子羊肚菌、大盛芦笋、两河大蒜、石埠子草莓樱桃、红沙沟西瓜等本地原生态食材，由青云国际大酒店匠心打造，从田间直达餐桌，绿色健康、风味醇厚，是体验安丘田园风情的必尝美食。

二是景芝非遗美食：以百年传承为底蕴，“景芝三件套” 火爆全网。始于明代的芝泮烧肉，六百年工艺传承，色泽红亮、肥而不腻；景芝小炒以旺火快炒尽显鲁菜精髓，食材鲜香爽口；德源福糕点中的芝麻片、绿豆糕，越嚼越香，尽显谷物精华；还有三页饼薄韧劲道，卷上美食便是地道风味。这些非遗美食，再搭配景芝美酒，尽显齐鲁烟火韵味。

李建利表示，下一步，安丘将以美食为纽带，串联齐鲁天路、非遗体验等文旅资源，打造“美食+文化+旅游”融合体验，诚邀广大游客走进潍坊、走进安丘，品生态美食、赏非遗技艺、享田园风光。（王绪松 叶涛）

责任编辑：蔡劲蓉