东莞大岭山烧鹅嘉年华：父子传承、大V打卡，烟火气里有人情

5月2日，大岭山体育公园，荔枝柴烧得正旺，大岭山烧鹅嘉年华第二天，炉火没熄，故事更多了。

村民烧鹅区，叶大叔带着自家小儿子守着一炉旺火。小家伙个头比炉台高一点，叶大叔就握着他的小手添柴、转动鹅身——有模有样。鹅身渐渐变得油亮金黄，叶大叔语重心长地说了一句，周围人都听进去了：“儿子啊，学习烧鹅啊，以后爸爸老了就靠你来烧了。”

没有大道理，就这一句。大岭山烧鹅的香，不只是柴火味，更是代代相传的家常话。有围观的市民说：“这才是真正的‘非遗’，活在日子里、传在手上的。”还有市民激动地拍着旁边人的胳膊喊：“看演唱会都没那么激动！”

这天，知名博主“社牛家明”也闻香而来。他举着手机热切记录下这热闹的一幕，对这人间烟火气赞不绝口。来听听他和村民师傅的对话，“大叔，为什么花盆也能用来烧烧鹅？”“事在人为，这就是东莞精神！”镜头里外，全是热气腾腾的大岭山味道。

嘉年华现场人气彻底拉满，热闹氛围直接爆棚。刚出炉的烧鹅，还没等大家动筷，所有人都下意识举起手机、相机，对着金黄油亮的烧鹅不停拍照、拍视频，妥妥上演“自己等会儿再吃，手机先吃！”的名场面。大家的热情比荔枝柴炉火还要旺，不少游客感慨“看演唱会都没这么激动”，鲜香四溢的烧鹅，彻底点燃了所有人的热情。

体育公园的林荫下，依然坐满了一家老小。小朋友们啃着鹅腿听歌，年轻人搀着长辈慢逛摊位，地道美食一样不落。有市民说：“昨天吃了，今天又来，明天还来。”

（黄楚芳  大岭山供稿供图）

责任编辑：蔡劲蓉