陕西西安：垃圾换咖啡，秦岭小店的“绿色约定”

夏风送爽，秦岭小五台山迎来避暑徒步好时节。山脚下一家不起眼的小店，延续着一场温暖的环保约定：游客上山捡拾垃圾，下山即可兑换一杯咖啡。这份简单的双向奔赴，把守护绿水青山的理念融入日常步履，用微小行动守护秦岭生态，也让小店烟火愈暖、人气渐旺。一年来已有超两千名登山者参与其中，以徒步赴山野，以行动护青山。

荔枝台餐厅主理人李昆在现场为游客称重并解释规则：“看，总共1.6公斤，咱们的规则你清楚吧，一公斤换咖啡，3公斤可以换披萨，这个可以换一杯咖啡。”

他叫李昆，是这家荔枝台餐厅的主理人。小五台山距离西安城区很近，多条户外徒步路线在此交汇，被称为西安徒步爱好者的“启蒙山”。李昆自己也喜欢爬山，却经常在山上看到游客随手丢弃的垃圾。一次偶然的念头，让这家山脚下的小店，成了守护秦岭的“第一站。”

荔枝台餐厅主理人李昆：“经常到山上去，会发现山上有一些垃圾，我们自己也会随手带下来一些，但是毕竟自己的能力有限。既然在山下有这样的一个餐厅，我们想发动更多人的力量，就做了这样一个活动。别人把垃圾带下来，我可以给他换一杯咖啡，带得多的话也可以换一张披萨，这样鼓励更多的人来保护小五台山，保护这段秦岭。”

李昆说，虽然制定了兑换规则，但执行起来其实很宽松，参与的有不少小朋友，可能没捡够一公斤，也给兑换了。主要是为了鼓励大家参与。活动从去年四月启动，已经整整一年了。

荔枝台餐厅主理人李昆：“截至一年的时候，我们累计发出去的垃圾袋有2000多个，累计有2000多人参与。实际换的咖啡超过500杯，披萨大概也有七八十张。也带动了很多人，我们也会在网上发一些视频、图片，在自己的自媒体账号上做一些推广，让更多的人参与进来。”

游客何女士：“我是从手机上经常刷到，就是去小五台山可以捡垃圾，在荔枝台可以兑换咖啡，我平时的话也喜欢爬山，喜欢运动，我感觉这个活动挺好的，做点公益也可以领取到你喜欢喝的咖啡，还有披萨啥的。”

不光游客在变，当地政府也加入了这股“清山”力量。长安区聚焦秦岭山区乱扔垃圾等现象，在辖区内开展多项专项行动，沿山街道村组党员干部、网格员、保洁员等一起参与，在小五台及周边峪口进行垃圾清理和环境整治。李昆的活动，恰与这股“全民护山”的热潮不谋而合。

一杯小小的咖啡，激发了大家保护青山的大能量。在这座城市与秦岭的交界处，一个个俯身捡拾垃圾的背影，让山野变得更干净，也让环保理念在山间蔓延。

责任编辑：蔡劲蓉