山西古县：仿野生椴木黑木耳长成大产业

三夏时节，古县10.3万棒仿野生椴木黑木耳长势喜人，已进入丰产采摘期。

眼下，在古县古阳镇热留村仿野生椴木黑木耳产业基地，一排排菌棒整齐排列，一朵朵乌黑油亮、肉质肥厚的黒木耳簇拥而生，菌香四溢，指尖轻掐，厚实鲜嫩的黑木耳应声入框。村民们穿梭往来，正有条不紊地进行采摘、分拣、搬运、晾晒，一派繁忙。

仿野生椴木黑木耳是将菌种接种于天然椴木棒，在林间山地自然生长的生态品种，其肉质厚实、胶质饱满，营养价值高于普通袋料木耳。“市场价能卖到600元一公斤，消费者认可度很高。”古县古阳镇副镇长贾海波介绍，基地通过空气温湿度传感器、智能喷淋系统等智慧农业设施，实现了生长环境的精准调控。“智能管控既省工省力，又让木耳更接近野生状态。”古县热留村党支部书记兼村委会主任曹国忠满脸轻松地说道。

近年来，古县依托太岳山区生态优势，与山西农业大学合作推广仿野生椴木栽培技术，采取“村集体+农户”模式，由村集体统一提供技术、水源和管理标准，带动农户参与种植。目前，全县已建成11个种植基地，规模达10.3万棒，年产值超600万元。其中古阳镇7个连片基地共7.5万棒，成为古县仿野生椴木黑木耳产业示范引领区，形成“一镇引领、多镇跟进、全域发展”的格局。

为推动产业可持续发展，古县通过三项举措夯实基础：项目扶持方面，利用县级衔接资金投入200余万元，由村集体先行探索，解决水源、技术等难题，建成华北地区最大的段木木耳基地；科技赋能方面，依托山西农大院县共建项目，邀请专家团队开展技术指导，制作通俗易懂的教学视频；联农带农方面，推广“村集体+庭院经济”模式，已有36户农户参与菌棒出菇管理，北平镇党家山还试验4000余棒新品种。

下一步，古县将重点打造“古树”木耳品牌，线下对接商超、收购商稳定销路，线上通过电商平台扩大宣传，让生态木耳走出大山，成为长期增收的富民产业。（古县融媒体中心供稿）

责任编辑：刘玉晨